Crêpes gourmandes
Bien choisir sa crêpière
La crêpe fait son grand retour,
nos coups de cœur
Voici les meilleures recettes de crêpe !
La galette bretonne, la reine des crêpes
Cette recette traditionnelle de crêpe séduit encore les Français. Elle est préparée soit avec du froment soi avec du sarrasin. La galette bretonne peut être servie nature ou garnie, salée ou sucrée.
La crêpe exotique, une nouveauté parisienne
La crêpe exotique attire certains amateurs en région parisienne. Se déclinant en plusieurs recettes, elle se déguste idéalement avec un bon verre de cidre. Sa pâte est réalisée avec les ingrédients de base classiques.
La crêpe façon gaufre ou « bubble waffle »
Cette nouvelle recette de crêpe vient tout droit de Hong-Kong. La gaufre est d’abord moulée avant de laisser des sortes de bulles. La crêpe façon gaufre a une texture particulière à la fois légère et souple.
Gaufrier, crêpière ou croque-monsieur
faites votre choix !
Il y en a pour tous les goûts !
Tout le monde n’a pas les mêmes préférences et besoins. Variez vos plaisirs sucrés ou salés selon vos goûts et choisissez les bons appareils pour les cuire. Parmi les différents ustensiles qui vous sont proposés pour préparer des crêpes, il y a la crêpière classique, le gaufrier et le gaufrier croque-monsieur. Faites le bon choix.
La crêpière pour des crêpes traditionnelles, le gaufrier pour des gaufres succulentes et le gaufrier croque-monsieur pour des préparations gourmandes. Multifonction, le dernier appareil est un ustensile récent. Il permet des réalisations variées.
La fête des crêpes est au rendez-vous
A la chandeleur, faites sauter les crêpes !
Conseils du chef
pour réussir sa crêpe party
Les meilleures astuces pour ne pas rater sa crêpe party
Pour obtenir une pâte homogène et bien lisse, mélangez les ingrédients dans un saladier adapté et utilisez un fouet pour préparer l’ensemble. Cette astuce marche à tous les coups. Les ingrédients de base de la pâte à crêpe restent la farine de blé, les œufs et le lait. Celui-ci peut être remplacé par de la bière. La farine de châtaigne convient à la fois aux crêpes sucrées et salées. Visitez frenchyscuisine.com pour plus d’astuces et conseils culinaires.
